منتدي سليم عبد الباسط سليم
منتدي سليم عبد الباسط سليم
منتدي سليم عبد الباسط سليم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي سليم عبد الباسط سليم


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
Cool Hot Pink
    Pointer
مواضيع مماثلة

     

     كفته البطاطس

    اذهب الى الأسفل 
    3 مشترك
    كاتب الموضوعرسالة
    وفاء
    رئيسة قسم "ســت البيـــت "
    وفاء


    عدد المساهمات : 85
    نقاط : 193
    تاريخ التسجيل : 25/04/2010
    الموقع : saleem.hooxs.com

    كفته البطاطس Empty
    مُساهمةموضوع: كفته البطاطس   كفته البطاطس Icon_minitimeالأحد يونيو 27, 2010 2:07 am

    أولا :المكونات كفته البطاطس Get-2-2008-iky1wvl8



    - كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة (تهرس البطاطس بالشوكة ولا تستخدم الكبه)


    - حزمة
    بقدونس مفرومة

    - كيس فيجتار

    - بيضتان

    - كوب بقسماط مطحون


    - ملح-فلفل



    ودى صورة المكونات




    كفته البطاطس 3499alsh3er





    ثانيا :للحشو : كفته البطاطس Get-2-2008-9ndhrgbt


    لحمة مفروم عصاج (يراعى أن تكون
    حمراء مافيهاش دهون )-

    - جبنه كريمة على جبنة رومى مبشور


    ودى
    صورة الحشو





    كفته البطاطس 3500alsh3er





    ثالثا :للتغطية كفته البطاطس ANSmile05

    - أول طبقة : كوب دقيق على كيس سبايسى أو كيس فيجتار

    - تانى
    طبقة :بيضتان مربوبتان على ملعقتين لبن

    - تالت طبقة :كوب كورن فليكس مطحون
    على شويه بقسماط





    - ودى صورة بمكونات التغطيه والتغطيه دى
    شغالة - فى كل البانيهات



    كفته البطاطس 3501alsh3er





    رابعا : الطريقة كفته البطاطس Vertag%5B1%5D


    - -- نحط مكونات العجينة على بعضها ونعجن
    لحد ماتكون جينة قابلة للتشكيل

    ممكن نزود كمان شويه بقسماط

    والصورة
    مبينة إن العجينه يمكن تشكيلها لإنى عامله قرص ورامياه فيها



    - ممكن
    نضيف الملح والفلفل بس بحرص لإن الفيجتار بيكون فيها ملح وبهارات


    كفته البطاطس 3502alsh3er

    كفته البطاطس 3503alsh3er

    كفته البطاطس 3504alsh3er




    - نصبع الكفته زى الصور ممكن
    كور وممكن

    الكور لحشو اللحمة المفرومة مثلا والصوابع للجبنة وممكن نصغر
    الصباع

    شويه بس مش كتير



    كفته البطاطس 3505alsh3er

    كفته البطاطس 3506alsh3er

    كفته البطاطس 3507alsh3er




    - وبعدين نحط مكونات التغطيه
    زى الصور



    كفته البطاطس 3508alsh3er

    كفته البطاطس 3509alsh3er

    كفته البطاطس 3510alsh3er

    كفته البطاطس 3511alsh3er

    كفته البطاطس 3512alsh3er

    كفته البطاطس 3513alsh3er






    وممكن نزود بيضة
    كمان لو لقينا الكميه خلصت وممكن نكرر العمليه تانى

    للصباع الواحد لو إتبقى
    حاجة يعنى نرجع تانى نحطه فى البيض وبعد كدة

    البقسماط بالعربى كدة ما فيش
    حاجة تترمى


    - نغطى الصوابع وبعدين نحطها فى التلاجة لمدة ساعتين على
    الأقل


    - وممكن نقسمها نحطها فى الفريزر بس نحكم إغلاقها يعنى نغطي
    الطبق

    بكيسين بلاستيك محترمين ونربطهم كويس عشان تفضل متماسكة وما تطراش






    ودى صورتها بعد ماطلعت من الفريزر بس مش الكميه
    كلها




    كفته البطاطس 3514alsh3er




    - نكون مجهزين زيت غزير
    للتحمير وبعدين نقدحه بس مانزودش يادوب يبتدى

    يقدح (علشان الكفته ناتغمقش
    على طول وتاخد وقتها )وناخد من الفريزر

    على الزيت ونوطى النار تاخد لون من
    تحت نقوم مقلبينها على طول عشان تاخد

    نفس درجة اللون من فوق ويراعى أن يكون
    اللون دهبى مش غامق




    كفته البطاطس 3515alsh3er


    كفته البطاطس 3516alsh3er



    وده هو الشكل النهائى للطبق


    كفته البطاطس 3517alsh3er




    شايفين الحشو من جوه بيكون
    عامل إزاي للجبنه عشان كدة لازم تتقدم سخنه

    عشان خاطر الجبنة



    كفته البطاطس 3518alsh3er
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    https://saleem.hooxs.com
    abomkarem




    عدد المساهمات : 165
    نقاط : 233
    تاريخ التسجيل : 15/04/2010

    كفته البطاطس Empty
    مُساهمةموضوع: رد: كفته البطاطس   كفته البطاطس Icon_minitimeالإثنين يونيو 28, 2010 9:03 pm

    هايله يا أخت وفاء مجهود عظيم ورائع
    لكي خالص شكري وتقديري
    مشكووووووره
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    د/محسن
    رئيس القسم الطبي
    د/محسن


    عدد المساهمات : 224
    نقاط : 250
    تاريخ التسجيل : 12/04/2010
    العمر : 47

    كفته البطاطس Empty
    مُساهمةموضوع: رد: كفته البطاطس   كفته البطاطس Icon_minitimeالأربعاء يونيو 30, 2010 7:46 pm

    تسلم ايديكى اخت وفاء على الكفته بالبطاطس
    شكرا جزيلا
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    https://saleem.hooxs.com
     
    كفته البطاطس
    الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1
     مواضيع مماثلة
    -
    » كفته الجمبري بالارز

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    منتدي سليم عبد الباسط سليم :: منتـدي ســت الـبـيــت " الـمـطـبــخ " :: قـسـم أشـهـــي الـمـأكـــولات-
    انتقل الى: