وفاء رئيسة قسم "ســت البيـــت "
عدد المساهمات : 85 نقاط : 193 تاريخ التسجيل : 25/04/2010 الموقع : saleem.hooxs.com
| موضوع: طريقه عمل البسكويت بالعجوه الأحد مايو 30, 2010 1:21 am | |
| المقادير¾ كوب زبده لينة ¾ كوب سكر 2 بيض 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 5 كوب دقيق ½ 1 كوب لبن حليب دافئ 1 ملعقة كبيرة ڤانيليا عجوة للحشو سمسم للتزيين بيض مخفوق للدهن
الطريقة- تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة. - يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات. - يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد . - يُضاف لبن الحليب والڤانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين. - يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً. - يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين. - يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة. - يُمكن عدم حشو العجين و الأكتفاء برش السمسم عليه و تشكيله على هيئة أقراص و يُسمى بال منين . | |
|
سليم عبد الباسط سليم مـديـر الـمـنـتـدي
عدد المساهمات : 473 نقاط : 1073 تاريخ التسجيل : 09/04/2010 العمر : 42 الموقع : https://saleem.hooxs.com
| موضوع: رد: طريقه عمل البسكويت بالعجوه الأحد مايو 30, 2010 4:09 pm | |
| أما البسكويت بالعجوه بجد رائع وانا بحبه قوي تسلم ايدك يا وفاء ويسلم قسم ست البيت بيكي لكي أرق تحية
| |
|
abomkarem
عدد المساهمات : 165 نقاط : 233 تاريخ التسجيل : 15/04/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل البسكويت بالعجوه الأحد مايو 30, 2010 10:22 pm | |
| ممتازه اختنا وفاء ومشكوره بجد علي مجهودك الكبير ده مشكووووووووووره لكي تحياتي
| |
|
د/محسن رئيس القسم الطبي
عدد المساهمات : 224 نقاط : 250 تاريخ التسجيل : 12/04/2010 العمر : 47
| موضوع: رد: طريقه عمل البسكويت بالعجوه الأحد مايو 30, 2010 11:49 pm | |
| شكرا على البسكوت بالعجوه اللذيذ الذى يعتبر غنى بالطاقه من قمح و حديد مفيد للجسم فتسلم ايديك لكى اجمل تحياتى و شكرا
| |
|