وفاء
رئيسة قسم "ســت البيـــت "
عدد المساهمات : 85
نقاط : 193
تاريخ التسجيل : 25/04/2010
الموقع : saleem.hooxs.com
 |  موضوع: طريقه عمل الهامبورجر  الأربعاء مايو 26, 2010 7:10 pm | |
|
المقادير :مقدار من اللحم المفروم
بيضة
واحدة
بقسماط
توابل
ملحالطريقة :ضعي اللحم المفروم على مائدة المطبخ واضغطي على اللحم
جيداً و افرديه للقضاء على أي فراغات بداخله .
ضعي البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل
الأحمر
اخلطي المكونات كلها مع بعض ، واستمري في
العجن حتى تصبح متماسكة
واضغطي العجينة و افرديها مرة أخرى ، ورشي عليها مقدار
مناسب من البقسماط وتابعي العجن حتى تشعري أنها متماسكة
اصنعي كرة عريضة من العجينة الناتجة ،
واقسميها بالسكين إلى 4 أجزاء ، ثم إلى 8 أجزاء
واصنعي كرة من كل جزء ، واستخدمي الورق
الشفاف وضعي عليه الكرات و افرديها قليلاً لتحصلي على أقراص
ثم غطيها بقطعة أخرى
، واحفظيه و هو مغطى بالورق في كيس بلاستيك محكم الغلق
قومي بطهي الهامبورجر ، ثم ضعيه في ساندويتش من الكيزر
مع شريحة جبن شيدر ، وشرائح الخيار المخلل و البصل و الكاتشب والطماطم ، وإليكِ
الشكل النهائي .
| |
|
سليم عبد الباسط سليم
مـديـر الـمـنـتـدي
عدد المساهمات : 473
نقاط : 1073
تاريخ التسجيل : 09/04/2010
العمر : 42
الموقع : https://saleem.hooxs.com
| | موضوع: رد: طريقه عمل الهامبورجر الخميس مايو 27, 2010 12:28 am | |
| هايل والله يا وفاء
اشكرك جدا علي مجهودك الرائع ده
ودايما في تقدم ان شاء الله
لكي تحياتي
| |
|
د/محسن
رئيس القسم الطبي
عدد المساهمات : 224
نقاط : 250
تاريخ التسجيل : 12/04/2010
العمر : 47
| | موضوع: رد: طريقه عمل الهامبورجر الخميس مايو 27, 2010 4:24 pm | |
| انا كنت فاكر انه الهامبورجر صعب تحضيره
لكن انتى اثبتى انه سهل التحضير فى البيت
انا بشكرك على الهامبورجر و احاول اعمله
فى البيت لانه انا بحب اكله
شكرا اخت وفاء
| |
|
